網(wǎng)友提問(wèn)：
講的是自己的現(xiàn)在面對(duì)的窘境，講的是自己的父母，反映的是社會(huì)。
爸爸是個(gè)很善良，淳樸的司機(jī)。媽媽只是一個(gè)送報(bào)員，家里條件不好，媽媽又去做了一個(gè)在出租屋里做盒飯的生意。她用的是最好最好的食材，前幾年生活都還過(guò)得去，一天可以賣1000塊，除去請(qǐng)的人還能有點(diǎn)兒賺，可是現(xiàn)在面臨的窘境是網(wǎng)絡(luò)越來(lái)越發(fā)達(dá)，好多人都直接在網(wǎng)上訂餐，越來(lái)越少的電話預(yù)定?，F(xiàn)在一天就只能買三四百，還請(qǐng)了些人，工錢(qián)都快付不起了。媽媽怕這生意不穩(wěn)定就一直都不敢丟了報(bào)社的工作，每天五點(diǎn)起來(lái)，晚上十點(diǎn)回家，有天我就告訴媽媽我說(shuō)：“你可以少放一點(diǎn)油啊。不用那么好的肉啊。生意那么差?！闭l(shuí)知道媽媽說(shuō):“做人不能這樣，生意是小，別人身體是大。”每次看到晚上又要倒很多剩菜都覺(jué)得心酸。
媽媽一直在反思為什么生意現(xiàn)在會(huì)那么差，想把這個(gè)攤子關(guān)了。但自己的年齡又四五十歲了，出來(lái)很難有好的工作，說(shuō)實(shí)話吧，她們報(bào)社都說(shuō)了幾次讓她離職，而且說(shuō)的很絕，媽媽都忍氣吞聲沒(méi)走，每次聽(tīng)到她們說(shuō)都覺(jué)得眼睛濕濕的，忍受這么大的委屈，還不敢說(shuō)！最近媽媽在問(wèn)我網(wǎng)上訂餐是怎么回事，她想學(xué)，頓時(shí)我的眼淚就忍不住了，媽媽連短信都不會(huì)發(fā)，還要逼著她去學(xué)這些？家里在市中心租的一套二房子，條件很差，但很貴，對(duì)于他們這種社會(huì)最底層員工來(lái)說(shuō)，真的有點(diǎn)難，就和別人合租，60平米的老房子擠了5個(gè)人。看著都心酸。自己現(xiàn)在讀高三面臨這種窘境真的束手無(wú)策。
這個(gè)社會(huì)在進(jìn)步的同時(shí)有沒(méi)有考慮過(guò)她們的處境？善良，淳樸，用心在做的人真的該被這社會(huì)淘汰嗎？生活真的快把她們逼上絕路了！
專家回答
我覺(jué)得這件事情的核心問(wèn)題不在于你媽媽要不要放棄用最好的油或者最好的肉。好的質(zhì)量是可以作為一個(gè)產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力的，特別是當(dāng)同類型產(chǎn)品質(zhì)量都很一般時(shí)，那么堅(jiān)持好的質(zhì)量就是你們的一個(gè)特色。
問(wèn)題的關(guān)鍵點(diǎn)在于，外賣網(wǎng)站的興起搶占了你們?cè)瓉?lái)的生意。而你是不可能指望這些外賣網(wǎng)站通通關(guān)門(mén)從而讓你們的生意恢復(fù)從前的。外賣網(wǎng)站的興起是電商形式向餐飲業(yè)擴(kuò)展的不可阻擋的風(fēng)潮，潮流是不可逆的，所以唯一能做的就是趕緊趕上這個(gè)風(fēng)潮。
不要忙著心酸，人到中年再來(lái)學(xué)習(xí)電腦真的不是什么不得了的事情，父母的潛力是比你想象中大得多的。不可否認(rèn)，父母的理解力和接受力是比我們差一些，但只要耐心，這并不是做不到的事。
所以你現(xiàn)在要做的事情是:
1盡快摸清團(tuán)購(gòu)?fù)赓u網(wǎng)站的賣家功能，然后教會(huì)你媽媽使用。
2以好的質(zhì)量作為賣點(diǎn)，體現(xiàn)在你們的外賣網(wǎng)頁(yè)里。
3 找一家廣告設(shè)計(jì)公司（不用很大，街上那種一個(gè)門(mén)面的小店就行），做一份宣傳單（最好做成名片或者書(shū)簽的形式，這樣方便顧客保存不至于被看過(guò)就丟掉）。宣傳單不需要多么花哨，只需要有你們的店名，菜品，訂餐電話等關(guān)鍵信息就成。啊，別忘了再次突出一下你們的良心質(zhì)量。
4 找?guī)讉€(gè)人去附近的商業(yè)區(qū)寫(xiě)字樓或者學(xué)校等能有固定客源的地方發(fā)放宣傳單，不要簡(jiǎn)單一發(fā)就算，最好選擇在別人有時(shí)間的情況下順便熱情介紹一下你們的特色。另外，客人進(jìn)店吃飯或者點(diǎn)送外賣的時(shí)候也可以給他們發(fā)放，有利于拉住客源。
當(dāng)然，做完了以上這些，不見(jiàn)得生意就一定會(huì)十全十美紅紅火火起來(lái)了，做生意真沒(méi)有一定的事，我出的這些主意也不一定都有效果。我只是想告訴你，無(wú)論怎么樣，主動(dòng)做點(diǎn)什么都比被動(dòng)等待和接受要好，“窮則變，變則通”這話不是白說(shuō)的，做生意，特別是這種薄利多銷的小生意，關(guān)鍵是要多想多琢磨，在競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)里，一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步都會(huì)使你的產(chǎn)品脫穎而出，一點(diǎn)點(diǎn)不足都會(huì)使你的產(chǎn)品落于人后，所以千萬(wàn)不要故步自封。
最后再回答一下你的疑問(wèn)，善良淳樸用心去做的人真的該被社會(huì)淘汰嗎？
當(dāng)然不！善良淳樸用心做事任何時(shí)候都是受人歡迎的特質(zhì)。無(wú)論時(shí)代怎么變化，這一點(diǎn)是不會(huì)變的。
但不隨著社會(huì)進(jìn)步而改變的人，是一定會(huì)被社會(huì)淘汰的。
不要急著把一切都推脫到社會(huì)頭上，不可否認(rèn)這個(gè)社會(huì)是存在有不公平的現(xiàn)象，但別人寧肯選擇別家的飯菜而不去選擇你們的高質(zhì)量飯菜，不是因?yàn)閯e人真的就喜歡去吃地溝油，而是你們的營(yíng)銷手段缺失導(dǎo)致自己的產(chǎn)品根本就不為人所知。
善良淳樸用心做事是會(huì)比投機(jī)取巧弄虛作假來(lái)得辛苦，但請(qǐng)你明白，真正導(dǎo)致你母親生意艱難的，不是她太善良淳樸用心做事，而是社會(huì)的潮流吸力太大，她沒(méi)有能夠及時(shí)跟上。
你能做的事就是去幫她跟上，雖然會(huì)很難，但不要小看父母，她們能做的比你想象的要好的多。
祝好。
汪惟回答
對(duì)不起了要散布負(fù)能量了。
您母親在出租屋里做的盒飯上不了網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)。一般出租屋是非營(yíng)業(yè)場(chǎng)所消防衛(wèi)生過(guò)不了辦不了營(yíng)業(yè)執(zhí)照（90%的情況都辦不了）。
而新的食品安全法是要求訂餐平臺(tái)承擔(dān)司法連帶責(zé)任的，所以沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照是不會(huì)讓你上訂餐平臺(tái)的。
也就是說(shuō)您母親的盒飯雖然非常良心，但在法律定義來(lái)說(shuō)就是「黑外賣」。如果不解決證照問(wèn)題，生意緩緩下行也是必然。
在題目敘述又說(shuō)「每天要扔掉好多飯菜」，說(shuō)明您家這個(gè)快餐是每天準(zhǔn)備大鍋菜很多份然后隨叫隨打類型的。
建議修改主菜和輔菜，減少配菜選擇而每天變花樣，主菜采用現(xiàn)熱現(xiàn)炸先炒，可以減少每天的損耗，同時(shí)吃起來(lái)也比較新鮮。這么好的肉丟了也可惜。
開(kāi)辟大的客源，其實(shí)只要和一家公司/工廠搞好關(guān)系就行了，而且很省事。比如知乎公司就是包飯的，餐飲業(yè)者把保溫桶送到公司分給所有員工吃飯，一下就幾百份。不過(guò)正規(guī)的公司也需要你有餐飲服務(wù)許可證（社會(huì)盒飯），還有公司需要月末發(fā)票。
還有一種做法更適合你家的情況，只要和物業(yè)搞好關(guān)系。把飯裝成一份一份的放進(jìn)保溫箱，拖著保溫箱叫賣掃樓。特別適合小商品市場(chǎng)、批發(fā)城和管得不嚴(yán)的辦公樓，還不要每份的外送成本。最好每天做點(diǎn)綠豆湯銀耳湯配餐贈(zèng)送，以求和大部分送的牛奶冰紅茶差異化。
說(shuō)到銀耳湯綠豆湯，其實(shí)在下午的時(shí)段也能賣，還有冰粉果凍羅漢果奶茶血糯米…咸的賣烤雞（炸雞會(huì)回軟）什么的。晚市的外賣就別做了，一般也就中午的四分之一，生意做下來(lái)還不如下午茶呢。早點(diǎn)收攤也能早點(diǎn)休息。早餐擺個(gè)攤收入也不錯(cuò)的，煎餅/飯團(tuán)/豆腐花/韭菜餅。
還有一種可能是您母親營(yíng)業(yè)的商圈本來(lái)辦公外賣就不多。蛋糕本身不夠大，反正都是做飯賣飯，不如換個(gè)地方。
說(shuō)實(shí)話我覺(jué)得這個(gè)世界不是不給不會(huì)網(wǎng)絡(luò)勤勤懇懇的人活路。（真的繞口●v●）
而是世界不給不擁抱變化的人活路，不給服輸認(rèn)命的人活路。
只要不撲騰了，安于現(xiàn)狀了，就會(huì)慢慢沉下去了。
生于憂患，死于安樂(lè)。
從您母親還在送報(bào)這個(gè)角度來(lái)看，我認(rèn)為她可能是一個(gè)非常保守甚至有些認(rèn)命的人，覺(jué)得只要把你養(yǎng)大之后等退休就好了。
沒(méi)想到盒飯生意越來(lái)越差，過(guò)不下去了。
可能這對(duì)您母親目前來(lái)說(shuō)未嘗不是一個(gè)非常好的契機(jī)，跳出這個(gè)怪圈對(duì)大家都好。
別服輸。只要去試。
