中國人的傳統(tǒng)節(jié)日可謂豐富。單說漢族就有農(nóng)歷小年(十二月二十三)、大年(春節(jié))、清明、端午、七月半、八月半(中秋)、重陽節(jié)等,更不用說其他民族豐富多彩的節(jié)日了。而我們只要稍作留意,就會發(fā)現(xiàn),中國人過節(jié)日幾乎都與“吃”有關(guān)。這和其他國家、其他民族似乎有很大的不同。是不是中國人特別崇尚吃呢?
中國人敬仰祖先的傳統(tǒng)在世界上是出了名的,因而我們的許多節(jié)日基本上與祭祖有關(guān),比如過年、清明、端午、七月半等。即使和祭祖沒有太大的聯(lián)系,也要在形式上跟祭祖搭上邊。而祭祖了,當(dāng)然要燒一些好吃的東西,供奉一些先輩們最喜歡吃的東西,比如酒、煙、糕、果之類。這就與吃聯(lián)系上了?；钪娜藥缀跻恢抡J(rèn)為,只要把好吃的好喝的供奉給了先祖,他們吃好了喝好了,心里一高興,就會盡力保佑在世的人平安、健康和快樂。要是不拿吃的喝的敬好先祖,你來年怎么可能有好日子過呢?所以,供奉的吃的喝的東西越多越好,祖先也就越能保佑后代幸福安康。
比如清明吃團(tuán)子。一則團(tuán)子用青草的汁拌在糯米上,讓整個團(tuán)子呈青色,“青”與“清”諧音;更主要的是,清明吃青團(tuán)子,是因為感謝大禹治水的緣故。因為大禹治水給百姓造福,讓更多的農(nóng)民種上小麥,而清明時節(jié)正好是小麥返青的時候,百姓做青團(tuán)子吃,就是為了感謝大禹治水之恩。又比如端午。有記載:“屈原五月五日投汨羅江而死,楚人哀之,遂以竹筒貯米,投水祭之?！?梁·吳鈞《續(xù)齊偕記》)起先是竹筒,后來改成了箬葉。再比如中秋吃月餅,這似乎也已經(jīng)成了定律。
中國大陸在改革開放之前,生活水準(zhǔn)確實比較低。尤其是新中國成立初到“文革”前后,國人無不經(jīng)歷著極其困乏的現(xiàn)實生活。過節(jié),似乎正是一個可以讓中國人適當(dāng)花點錢暫時改善一下生活的極好的機(jī)會。這個時候,大人們也不太規(guī)勸孩子這也不能吃那也不能吃,做孩子的也大可在這個時候敞開肚皮吃。即使平時再窮再節(jié)儉,逢年過節(jié),總要在物質(zhì)上得到一點安慰。
所以,每到節(jié)日,除非出門旅游,一般家里都會準(zhǔn)備些吃的,以便久別回家的兒女們能夠再一次嘗到父母可口的飯菜,親戚朋友們可以借這樣的機(jī)會說說彼此的心里話,給大家以更多“家”的溫暖。
中國人過節(jié)與吃有關(guān)是不是還有別的原因?這似乎已經(jīng)不很重要了。重要的是,通過歡度一個節(jié)日,可以讓我們久不見面的親朋好友聚一下,可以讓大家久不聯(lián)絡(luò)的感情增進(jìn)一下,然后大家把更放松的心情和更多的精力用到工作中去。正因為如此,辛苦了很長時間的人們,現(xiàn)在把節(jié)日也看成了休息、休養(yǎng)的時間。因此也有人難得一個節(jié)日,什么事也不做、什么也人也不見,一個人躺在床上蒙頭蒙腦睡上一天,然后等大家過節(jié)過得累了想倒下來的時候,他冷不丁爬了起來,出來對大家說:“ 哎呀,睡了一天,真累啊!”
